ÐÀÄÎÑÒÜ ÇÄÎÐÎÂÜß - ÑÈËÀ ÊÐÀÑÎÒÛ

Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà

Áîëåçíè: îò À äî ß

Êðàñîòà

Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà

Ìåäèöèíñêàÿ ïîìîùü

Äèåòû

Âñå î ëåêàðñòâàõ è ÁÀÄ

Íîâîñòè ìåäèöèíû

Î çäîðîâüå

Êëóá äîñóãà

Ðàäóãà çäîðîâüÿ - ïðîôèëàêòèêà ðàêà

Îìîëàæèâàþùèå ìàñêè

Áëþäà-àôðîäèçèàêè

Ïðîäóêòû ï÷åëîâîäñòâà

ÒÎÏ-10 ñòàòåé èç äðóãèõ ðóáðèê:

Áîðüáà ñ öåëëþëèòîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Äèàãíîñòèêà: áåëîê â ìî÷å

Àíàëèç ìî÷è ïî öâåòó

Äèàãíîñòèêà ïî ÿçûêó

Ëå÷åíèå ïñîðèàçà

Çàðÿäêà ïðîòèâ ðàêà ãðóäè

Áîäèôëåêñ: ñåêðåò èäåàëüíîé ôèãóðû

Ëåêàðñòâà äëÿ áåðåìåííûõ

Ñáîðû ïðè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèÿõ

Ëå÷åíèå ãëèíîé

 

Ìàëèíà

ìàëèíà Åâðîïå ïåðâûå êóëüòóðíûå ðàçíîâèäíîñòè ìàëèíû ïîÿâèëèñü â ñàäàõ ëèøü â XVI âåêå. Ïðèìåðíî â XVII íà÷àëè êóëüòèâèðîâàòü åå è â Ðîññèè. Ðîäíàÿ ñåñòðà åæåâèêè – äóøèñòàÿ, âêóñíàÿ, ñî÷íàÿ ìàëèíà – îáëàäàåò áîãàòîé ïàëèòðîé ëå÷åáíûõ ñâîéñòâ.

Ëåãåíäà î ìàëèíå

Þïèòåð, áóäó÷è ìàëåíüêèì, ñâîèì êðèêîì âûçûâàë òàêîå ýõî â ãîðàõ, îò êîòîðîãî ãëîõëè èõ îáèòàòåëè. Ïîýòîìó íèìôà Èäà, äî÷ü Ìåëèññà, öàðÿ Êðèòà, æåëàÿ óíÿòü ìàëü÷èêà, ñîðâàëà ÿãîäû ìàëèíû è ïðè ýòîì êîëþ÷êàìè îöàðàïàëà ñåáå ãðóäü. Êàïëè êðîâè îêðàñèëè ÿãîäû áåëîé ìàëèíû â êðàñíûé öâåò.

Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ìàëèíû

 ñîâðåìåííîé îôèöèàëüíîé ìåäèöèíå ìàëèíó ïðèìåíÿþò êàê æàðîïîíèæàþùåå è ïîòîãîííîå ñðåäñòâî, à òàêæå èñïîëüçóþò â âèäå ñèðîïîâ äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà ëåêàðñòâ.

Èç îñíîâíûõ ñâîéñòâ ìàëèíû ÿâëÿåòñÿ ñïîñîáíîñòü ëå÷èòü åå ëå÷èòü çàáîëåâàíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû. Ïðåæäå âñåãî – ýòî óêðåïëåíèå ñòåíîê êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ.

Ïðè ðàññòðîéñòâàõ â ðàáîòå æåëóäêà (èçæîãà, áîëè, ÷óâñòâî òÿæåñòè ïîñëå ñúåäåííîé åäû) íåçàìåíèìû ëèñòüÿ, öâåòû, ìîëîäû âåòêè ìàëèíû. Äëÿ ýòîãî íóæíî ïðèãîòîâèòü íàñòîé èç ìàëèíû:

2 ñòîëîâûå ëîæêè ñûðüÿ çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà. Íàñòàèâàòü 1 ÷àñ. Ïèòü ïî 0,3 ñòàêàíà 3 ðàçà â äåíü ÷åðåç 20 ìèíóò ïîñëå ïðèåìà ïèùè.

ßçâó æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè ëó÷øå ëå÷èòü ñîêîì ìàëèíû, à íå ÿãîäîé. Ïèòü åãî ñëåäóåò ïî 1-1,5 ñòîëîâîé ëîæêè ñîêà çà 15 ìèíóò ïåðåä êàæäûì ïðèåìîì ïèùè.

Íàðîäíàÿ ìåäèöèíà õîðîøî è äàâíî èñïîëüçóåò äâà ñâîéñòâà ìàëèíû.

Ïåðâîå ñâîéñòâî ìàëèíû – ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü öâåòû, ëèñòüÿ, âåòêè, ÿãîäó (ñóøèòü èëè çàëèòü âîäîé).  òàêîì âèäå ìàëèíà ìîæåò õðàíèòüñÿ äî òðåõ ëåò. Ñëèâàòü è çàëèâàòü ìàëèíó íåîáõîäèìî îäèíàêîâûì êîëè÷åñòâîì âîäû. Ïèòü ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè çà 15-20 ìèíóò äî ïðèåìà ïèùè. Ïðè âîñïàëåíèè âåê, ãëàç, âûñûïàíèÿõ íà êîæå â âèäå óãðåé íåîáõîäèìî ïðîìûâàòü ëèöî ìàëèíîâîé âîäîé.

Âòîðîå ñâîéñòâî ìàëèíû, èçâåñòíîå ñòîëåòèÿìè, - ïðîòèâ õìåëÿ è çàòÿæíîãî ïüÿíñòâà ïèòü ìàëèíîâóþ âîäó. 1-1,5 ë ñíèìóò íåïðèÿòíûå îùóùåíèÿ ïîñëå ÷ðåçìåðíîãî óïîòðåáëåíèÿ ñïèðòíîãî.

Âðà÷è-ôèòîòåðàïåâòû èñïîëüçóþò äëÿ âíóòðåííåãî ïðèìåíåíèÿ îòâàðû è íàñòîè ëèñòüåâ ìàëèíû ïðè ëå÷åíèè êàøëÿ, à íàðóæíî ïðèìåíÿþò ïðè ãíîéíè÷êîâûõ ïîðàæåíèÿõ êîæè è ïðè àíãèíå.

ßãîäû ìàëèíû ñîäåðæàò ñàõàðà è êèñëîòû – ëèìîííóþ, ÿáëî÷íóþ, ñàëèöèëîâóþ. Íàëè÷èå ïîñëåäíåé è îïðåäåëÿåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, æàðîïîíèæàþùåå è ïîòîãîííîå åå äåéñòâèå.  ÿãîäå ìíîãî ïåêòèíîâûõ âåùåñòâ, âèòàìèíîâ, à òàêæå ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ: êàëèÿ, êàëüöèÿ, ìàãíèÿ, ôîñôîðà, æåëåçà. Òàêîå "áîãàòñòâî" ñòàâèò ìàëèíó â ðÿä íàèáîëåå öåííûõ ÿãîä.

Ðàíüøå ñóùåñòâîâàëî ïðåäïîëîæåíèå, ÷òî ìàëèíà ïðîòèâîïîêàçàíà ëþäÿì ñ íàðóøåíèåì îáìåíà ìî÷åâîé êèñëîòû èç-çà ïîâûøåííîãî ñîäåðæàíèÿ â íåé ïóðèíîâ. Îäíàêî ñïåöèàëüíûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî ïóðèíîâ â ìàëèíå íåìíîãî.

Ìàëèíà ñóøåíàÿ

ßãîäû ìàëèíû íåæíûå, ïîýòîìó, ÷òîáû ïîëó÷èòü äîáðîòíûé ïðîäóêò, ñëåäóeò ïðàâèëüíî îòáèðàòü èñõîäíîå ñûðüå. Áåðóò òîëüêî ñâåæèå, çðåëûå è àáñîëþòíî öåëûå ÿãîäû, ñîáðàííûå â ñóõóþ ïîãîäó. Íåäîçðåëàÿ, ïåðåçðåëàÿ, ïîìÿòàÿ ÿãîäà äëÿ ñóøêè íå ãîäèòñÿ. Ñóøàò ìàëèíó îáû÷íî â òåïëûõ äóõîâêàõ, ïëîäû ñ÷èòàþò õîðîøî âûñóøåííûìè, åñëè îíè íå îêðàøèâàþò ðóêè. Õîðîøî âûñóøåííàÿ ìàëèíà íå ñëåæèâàåòñÿ â êîìêè.  ñóøåíîì âèäå ÿãîäû ìàëèíû ïðèìåíÿþò äëÿ íà÷èíêè ïèðîãîâ, à òàêæå äëÿ çàâàðèâàíèÿ ÷àÿ.

Ìàëèíà çàìîðîæåííàÿ

Ñïîñîá áûñòðîãî çàìîðàæèâàíèÿ ôðóêòîâ è ÿãîä íèêàê íå íàçîâåøü íîâèíêîé. Èçâåñòíî, ÷òî íå âñå ïëîäû ñîõðàíÿþò âêóñ, àðîìàò è ôîðìó ïîñëå ðàçìîðàæèâàíèÿ. Ìàëèíà êàê ðàç ïpèíàäëåæèò ê èõ ÷èñëó, ïîñêîëüêó ó íåå êàæäûé ïëîä ñîñòîèò èç ìíîæåñòâà ÿãîäîê-øàðèêîâ è èõ òîíêàÿ îáîëî÷êà ëåãêî ðàçðóøàåòñÿ â ïðîöåññå ñèëüíîé çàìîðîçêè. Ïîýòîìó äî íåäàâíåãî âðåìåíè íå óìåëè ãîòîâèòü çàìîðîæåííóþ ìàëèíó âûñîêîãî êà÷åñòâà. Îäíàêî ñïåöèàëèñòû ñóìåëè ðåøèòü ýòó ïðîáëåìó. Îêàçûâàåòñÿ, äëÿ òîãî, ÷òîáû ìàëèíà ñîõðàíÿëà ñâîè âêóñîâûå è òîâàðíûå êà÷åñòâà, åå íóæíî îõëàæäàòü äâàæäû: ïåðâûé ðàç äî òåìïåðàòóðû ìèíóñ 12 ãðàäóñîâ (ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå íå íàðóøàåòñÿ òîíêàÿ ñòðóêòóðà ìàëèíû), â âî âòîðîé ðàç óæå çàìîðîæåííóþ íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä òðàíñïîðòèðîâêîé – äî ìèíóñ 18 ãðàäóñîâ. Åñëè âû õîòèòå ñîõðàíèòü ìàëèíó äî çèìû, ïîìåñòèòå ÿãîäû â ìîðîçèëüíèê. Çàìîðîæåííóþ ìàëèíó ïî âêóñó è ïî ôîðìå íå îòëè÷èøü îò òîëüêî ÷òî ñîáðàííîé. Âîò òîëüêî öâåò íåñêîëüêî òåìíåå.

Æåëòàÿ è ÷åðíàÿ ìàëèíà

Ñóùåñòâóåò åùå ìàëèíà æåëòàÿ, ÷åðíàÿ è ïóðïóðíàÿ. Æåëòàÿ ìàëèíà ñâîåãî ðîäà àëüáèíîñ, âîçíèêøèé â ðåçóëüòàòå ñêðåùèâàíèÿ, ïî ñâîèì ñâîéñòâàì ïðåäñòàâëÿåò ìåíüøèé èíòåðåñ, ÷åì êðàñíàÿ, ïîýòîìó îíà îñîáåííî íå ïðèæèëàñü íà ñàäîâûõ ó÷àñòêàõ. ×åðíàÿ è ïóðïóðíàÿ ìàëèíà – ñîðòà àìåðèêàíñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ñ õîðîøèìè âíåøíèìè è âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè.

Âàðåíüå èç ìàëèíû

1 êã ìàëèíû, 1,5 êã ñàõàðà.

Ïîäãîòîâëåííóþ ìàëèíó ïåðåñûïàòü ñàõàðîì (1 êã), ïîñòàâèòü â õîëîäíîå ìåñòî. Íà ñëåäóþùèé äåíü îòäåëèòü ÿãîäû, â ñîê âñûïàòü îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ïîäîãðåòü, ÷òîáû ðàñòâîðèëñÿ ñàõàð. Ñèðîï îõëàäèòü è ñîåäèíèòü ñ ÿãîäàìè. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îõëàäèòü è ðàçëîæèòü â áàíêè.

Äæåì èç ñûðîé ìàëèíû

1 êã ìàëèíû, 2 êã ñàõàðà.

Ïîäãîòîâëåííóþ ìàëèíó ïåðåñûïàòü ñàõàðîì, ðàñòåðåòü äåðåâÿííûì ïåñòèêîì, ðàçëîæèòü â áàíêè, íàêðûòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.

Äðóãèå îâîùè è ôðóêòû äëÿ ëå÷åíèÿ

 

Ýíöèêëîïåäèÿ ëåêàðñòâåííûõ ðàñòåíèé

ÒÎÏ-10 ñòàòåé:

Ðåöåïòû èç îâñà

Ïðîðîùåííàÿ ïøåíèöà

Ëå÷åíèå ñîêàìè

Î÷èùåíèå ðèñîì

Î ïîëüçå ãðå÷êè

Çàðîäûøè ïøåíèöû

Ëå÷åáíûå äèåòû

Êàëîðèéíîñòü ïðîäóêòîâ

Òûêâåííûé ñîê

Àôðîäèçèàêè â êóëèíàðèè

Î ïðàâèëüíîì ïèòàíèè

Êîìíàòíûå ðàñòåíèÿ-äîêòîðà

 




êóïèòü òàáàê äëÿ ñàìîêðóòîê óêðàèíà
tabake.site