Шалфей лекарственный – Salvia officinalis
«Священной травой» называли шалфей Гиппократ, Диоскорид и другие древнегреческие медики, считая его особенно полезным при женском бесплодии. Название травы происходит от древнегреческих слов: солнце, здоровье, благополучие.
Одно из основных свойств священной травы – улучшать память, чистить кровеносные сосуды.
Описание. Многолетний полукустарник высотой до 50-70 см семейства губоцветных (Labiatae).
Лекарственное сырье. Для медицинских целей используют листья шалфея.
Химический состав. В листьях шалфея содержатся флавоноиды, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, хлорогеновая и др.), витамины Р и РР, горечи, фитонциды, а также значительное количество эфирного масла, содержащего пинен, цинеол, туйон, борнеол, сальвен и другие терпеновые соединения.
Действие и применение. Противовоспалительные и антимикробные свойства шалфея обусловлены содержанием в листьях дубильных и флавоноидных соединений, а также присутствием в надземной части растения эфирного масла и витаминов Р и РР. Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к граммположительным штаммам бактерий и в меньшей степени галеновые препараты шалфея влияют на грамотрицательные штаммы микроорганизмов.
Противовоспалительный эффект шалфея обусловлен снижением проницаемости стенок сосудов и капилляров под действием препаратов, а также наличием у растения кровоостанавливающих свойств. Совокупность этих свойств значительно потенцирует общее воздействие на основные звенья воспалительного процесса, включая и возможность ингибирования жизнедеятельности патогенной микрофлоры.
Кроме того, листья шалфея повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта вследствие присутствия в растении горечей. Галеновые формы растения оказывают и незначительное спазмолитическое действие. Давно известно свойство листьев шалфея ингибировать потоотделение.
Галеновые препараты шалфея применяют при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки и верхних дыхательных путей, учитывая вяжущие, противовоспалительные, дезинфицирующие и фитонцидные свойства растения. Листья шалфея в виде настоя применяют также для полосканий, ингаляций, примочек и влажных турунд.
Настои шалфея применяют при воспалительных заболеваний кожных покровов, для лечения гноящихся ран и язв, при легких ожогах и обморожениях. С лечебной целью используют марлевые салфетки, смоченные настоем шалфея, назначают общие и местные ванны с настоем.
имеется клинический опыт применения галеновых препаратов шалфея при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при склонности больных к спастическим состояниям желудка и кишечника. Назначают также шалфей при воспалении мочевого пузыря. Отдельно галеновые препараты шалфея используют редко, обычно листья шалфея включают в комплексные сборы.
Шалфей уменьшает потоотделение; это свойство находит применение в климактерическом периоде, при некоторых лихорадочных состояниях, туберкулезе.
Препараты шалфея
Настойка шалфея
Настойка шалфея (Tinctura salvia) - прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса. Готовится настойка 1:10 на 70% спирте. Применяют для полосканий.
Настой листа шалфея
Настой листа шалфея (Infusum folii Salviae): 10 г (2 ст.л.) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.
Настой используют как мягчительное и противовоспалительное средство.
Эфирное масло шалфея
Энциклопедия лекарственных растений  |
Настой шалфея
Шалфей – хранилище фитогормонов. Роль их до сих пор не достаточно изучена. Известно, что они подобны женскому гормону эстрогену.
Вот почему женщинам в возрасте старше 35 лет полезно проводить курс омоложения – три раза в году по месяцу регулярно по утрам пить стакан настоя шалфея:
1 чайная ложка шалфея на стакан кипятка. Настаивать до охлаждения. Пить медленно, за 30-40 минут до еды. Для вкуса можно добавлять лимон или мед.
Настой семян шалфея
Настой семян шалфея способствует зачатию, помогает как мужчинам, так и женщинам – у последних повышается «присасывающий» рефлекс шейки матки.
1 чайная ложка семян шалфея на стакан кипятка. Держать в холодильнике, чтобы не испортился. Пить по 1 десертной ложке 2 раза в день – утром натощак и перед сном в течение 11 дней сразу после прекращения менструации. Курс лечения – 3 месяца. Если не наступит желанная беременность, то можно сделать на 2 месяца перерыв и повторить лечение.
Шалфей против фригидности
Благодаря шалфею значительно уменьшается или полностью исчезает фригидность. Все эти неприятные явления быстро и окончательно исчезнут, если к шалфею добавить липу (ее цвет и листья), которая также является растительным фитогормоном.
По 1 ч.л. смеси шалфея и липы на 2 стакана кипятка. Настаивать до остывания, пить в течение дня.
В Древнем Египте после опустошительных войн или эпидемий, которые уносили большое количество людей, женщин заставляли приправлять пищу шалфеем, пить заваренный чай из него – и все для того, чтобы увеличить рождаемость. Жрецы раздавали траву бесплатно. Особенно тщательно следили за употреблением шалфея молодыми женщинами.
Шалфей в кулинарии
Шалфей широко применяют в кулинарии, добавляя в первые блюда, капустные, яично-рисовые и мясные начинки для пирогов. Можно добавлять в тертые сыры. Посыпать кушанья следует сухой травой перед подачей на стол. Добавляют всюду, где можно использовать перец, сахар, корицу.
