Диета №3 - запоры
Назначается при запорах, связанных с неправильным питанием, без резко выраженных признаков раздражения кишечника.
Рекомендуются продукты, богатые клетчаткой и способствующие кишечной перистальтике (сахарные, молочнокислые продукты, холодные газированные напитки). Ограничиваются горячие блюда и напитки, кисели, каши.
Разрешаются: холодные фруктовые и овощные супы; сырые овощи и фрукты в большом количестве; ржаной хлеб, квашенная капуста; чернослив, сладкие блюда, мед, компоты; гречневая и перловая рассыпчатые каши; жареное мясо куском, яйца вкрутую.
Витамины вводятся в составе настоя шиповника, а также отвара из отрубей, добавленного в супы.
Весовой состав суточного рациона: белки - 100-110 г, жиры - 100-110 г, углеводы - 450-500 г, поваренная соль - до 25 г. Калорийность - 3200-3800 килокалорий.
Примерное меню диеты №3
8-9 часов: Яйца вкрутую (2 шт.), винегрет, свежая простокваша, сливочное масло, ржаной хлеб.
12-13 часов. Отварное мясо, рассыпчатая гречневая каша, отвар - из пшеничных отрубей.
16-17 часов. Фруктовый суп с черносливом, жареное мясо, жареный картофель, квашеная капуста, пирожное.
19-20 часов. Гречневая запеканка с творогом, капустные котлеты, свежие фрукты.
22 часа. Стакан замоченного чернослива, пирожное.
Все лечебные диеты >>
